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Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere

Do not let the farmer know how good the cheese with pears is

Tenere qualcuno (in questo caso un povero contadino) all’oscuro di un segreto che potrebbe in qualche modo, qualora svelato, ritorcersi contro chi non è stato in grado di preservarlo. In sostanza… i contadini producevano sia pere che formaggio. Se avessero saputo quanto fosse buono questo accoppiamento, avrebbero finito per dare fondo a tutte le pere e a tutto il formaggio, a scapito delle tavole dei padroni, che invece si… sapevano… ma non dicevano… maledetti!
Anche se ho un dubbio… e se fosse ironico? E se i contadini avessero sempre saputo? Chi più di loro conosce i segreti della buona tavola?

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